不少笼子外面,还扔着几只死猫
抓住笼子哀叫的小猫
小姐热情为我们介绍菜牌,首推猫的三种吃法:虫草猫煲48元、红烧老猫38元、龙虎凤煲168元我们问:“猫是家猫?野猫?”小姐迟疑片刻,找来一位主管,主管答得倒也痛快:“当然是家猫啦!否则哪有那么便宜?”问:“吃猫的人多吗?”答:“天热少点,天冷就多,但还是比不上羊肉煲”“吃猫的多是哪儿的人?”“只有本地人吃,外地人不吃”“每天能吃几只猫?”“大约七八只吧”
猫街探访:猫从外省收购的
该市场一位管理人员也证实了这位老板上述说法,他估计如平均下来,每个档每天能卖1000斤的猫肉“主要是看天气,天冷卖得多,天热卖得少”
在槎头市场,记者一圈转下来,发现卖猫的档口约有50多个其中一条街堪称“波斯猫塞鼻子猫街”,因为46个档口中有猫卖的不下40档这些档口少则摆四五个铁笼,多则有十几二十个铁笼扁平的铁笼内,通常关二十来只猫,也有一些特制的大笼子,可关四五十只猫
猫儿通常按大、小分笼而关,价钱也不一样卖猫的老板通常报价是:6斤以上大猫5元一斤,三四斤的小猫3元一斤
保守估计:一天吃掉一万只
这一万只猫被谁吃了呢?据猫老板们的介绍,它们主要被珠三角的人吃了,如花都、番禺、从化、顺德等地,其次是粤西但广州人吃得并不多,在广州的销量估计不超过销售总量的十分之一
广州食肆宰杀的猫,通常是从哪儿来的呢?经业内人士指点,记者来到了位于广佛高速公路出口的增槎路段该路段汇集了三家大型禽畜动物批发市场———槎头禽畜动物批发市场、广州新源波斯猫价钱蛇鸟禽畜综合市场,南金禽畜蛇兽类动物批发市场这三个市场都有卖猫的档口,规模最大的要数槎头禽畜动物批发市场
那么多家猫都是从哪儿来的呢?记者扮作饭店的采购员向猫档的老板们打听,得到的答复大同小异:都是从外省农村收购回来的具体到收购地点,猫老板们提得最多的地方是南京,依次下来是江苏、安徽、江西、湖南
离开“旺角食街”时,我们特地来到了关猫的笼子前,但见笼子里有四只猫,其中一只只有四五个月大的小猫咪,蜷缩在一只肥胖的老猫怀中,见有人过来,两只小爪子抓住了笼子,冲着我们十分可怜地发出一声声哀叫,弄得我们差点掉下了眼泪
广州市到底有多少食肆在吃猫呢?我们四处打听寻觅,仅在革新路和广利路各发现一家据业内人士介绍波斯猫养法,如今广州市只有郊区吃野味的食肆和市内一些开火锅的大排档,还能看到猫肉
夜幕降临时分,记者来到了广州动物园南门左侧的“旺角食街”,即那家在报上刊登吃猫广告的饭店但见马路边上竖着一个广告灯箱,上面醒目写着大字“一猫两吃”所谓“食街”,其实是在天桥底下摆开的三四十张桌子,零散坐有六成食客
在“猫街”,猫被成笼成笼地装着
调查对象:吃猫的情况
广东人有吃猫肉的习俗市场过去也有卖的,大概这两年市道不景气,吃猫肉便宜,所以市场好像比过去旺了一点新源市场管理人员这样介绍说
我们作了一个粗略的统计,三个市场的猫档在80档以上,如每档每天平均卖七八百斤猫肉(相当于130只猫),那么保守估计,每日销出的猫也达到1万只!
在槎头市场“猫街”上波斯猫习惯,记者问一位猫档老板:“你这儿一天能卖多少只猫?”该老板答:“五六百斤吧”该老板告诉我们,他只不过是做零售生意的,猫肉是从同一条街一个批发档进货的“那些批发档,每天卖一两千斤吧”
食肆见闻:猫抓住笼子哀叫
其余两个市场,卖猫的各约十来档但规模似乎也不小新源市场一个批发档老板听说我们来采购猫,马上来了兴致;他指着门口近10个空空如也的铁笼子说:“我今天已经卖了200只猫,今晚还有100多只猫运过来,你要多少我都能提供”
(羊城晚报)
或许是经过长途贩运,关在笼里的猫儿大多病歪歪地趴在笼里经记者观察,笼里的猫百分之百是家猫:白的、黑的、黄的、花的,品种、个头、颜色五花八门,其中甚至有长毛的波斯猫一个卖猫的老太太说,也有人专门波斯猫排明在这儿挑一些可爱的小猫,倒到大沥的宠物市场上去卖的我们看到市场也有少许野猫卖,皮毛一看就不同,每斤约卖20元
本报记者为此作了一个调查,从中却有惊人发现:广东人寒冬季节每日要吃掉1万只猫!这些猫相当部分是从外省收购来的或偷来的猫!
“其实,这些猫好多是从街上捉的”一位猫档的湖南籍伙计和我们聊得高兴,便道出一些实情:“你想想,猫是到处跑的,有些人在街上看到的,就把它捉到收购点卖了在我们那儿有不少人干这行,捉一只猫卖5块钱”“以前广东人去收购狗时就有人偷狗卖,现在看到收购猫就有人偷猫卖了”也有猫老板说:“猫繁殖得快,农村见猫能卖钱,就有人养来卖”
为一探究竟,我们点了一个“红烧老猫”菜上来了,揭开煲盖,尝了一块,因波斯猫 金吉拉配有大量生姜、红萝卜及调料,猫肉不像想象中那么膻,但一想到吃的竟是我们平时宠爱有加的猫咪,顿觉难以下咽最后把猫肉打包带回办公室,同事当中,有知道是猫肉后恶心想吐的,也有故作勇敢,连吃几块的但最终这盒猫肉还是放在那儿,没人再碰了
在“猫街”,猫被成笼成笼地装着,比这更惨的命运还在后头
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